Se pun oasele si carnea de vita, la fiert, in apa cu
sare.Precizez ca , atunci cand carnea en pe jumatate facuta, se pot
adauga legumele taiate cubulete (zeama sa fíe spumata in prealabil, de
cate ori e nevoie).Se poate pune, ceapa, praz, ardei gras, fasole verde,
mazare, rosii chiar si buchetele de conopida.Dar eu, prefer sa pun la
fiert carnea si oasele si separat, calesc legumele, mai sus enumerate.
Cand carnea e fiarta pe jumatate, adaug legumele calite si verific de
sare si piper .Cand e aproape gata, se adauga cartofii cubulete. Cand
s-au fiert cartofii, se trage de pe foc, se incorporeaza "bors magic" ,
sau otet si leustean taiat marunt.Se poate serví cu smantana. Pofta
buna, dragilor!
No hay comentarios :
Publicar un comentario