Mancarica de ciuperci

Se caleste multa ceapa, se adauga ciupercile si se calesc putin, apoi se adauga o rosie taiata cubulete, sare si piper, apoi 1/4 de pahar de vin. Cand scade si iese alcoolul din mancare, se adauga un catel de usturoi, pisat si amestecat cu smantana.Se orneaza cu patrunjel tocat. Pofta buna, dragilor !